MAPA 2014 - Técnicas, métodos, procedimentos e protocolos

O QUE É A QUÍMICA ANALÍTICA?

  Estuda os princípios teóricos e sua aplicação por metodologias  para a determinação da composição química da amostra a ser estudada.

  É uma ciência da medição que abrange um conjunto de idéias, técnicas e métodos com o objetivo de permitir a caracterização da composição química (elementos ou compostos) dos materiais.

Ø Análise Química

Ø  Aprimoramento de métodos

Ø  Aprimoramento de técnicas analíticas

Ø  Desenvolvimento de novas técnicas analíticas

Ø  Automação analítica

Química Analitica Qualitativa informa a presença ou ausência de elementos, íons ou moléculas.

  Os resultados são expressos em palavras e símbolos.

Exemplos:  

  - Presença de sódio, colesterol  e gorduras trans em alimentos.

  - Cloro e mercúrio em água.

Química Analítica Quantitativa trata da quantificação dos analitos na amostra. É muitas vezes considerada a análise mais importante.

   Seus resultados são expressos em valores numéricos com indicação do que estes números representam. 

Técnicas, métodos, procedimentos e protocolos

Técnica: é um princípio químico ou físico que pode ser usado para analisar uma amostra.

Exemplo: Titulometria de neutralização, espectrofotometria de absorção molecular, fotometria de chama, etc.

Método: é a aplicação de uma técnica para a determinação de um analito específico em uma matriz específica.

Exemplo: Determinação do teor de vitamina C em suplementos vitamínicos por titulometria de oxi-redução.

Procedimento: é um conjunto de diretivas escritas, que detalham como aplicar um método para uma amostra particular, incluindo informações sobre amostragem adequada, eliminação de interferências e validação de resultados.

Exemplo: determinação de vitamina C segundo procedimento do Instituto Adolfo Lutz.

Protocolo: é um conjunto escrito de orientações estritas, que detalham um procedimento que deve ser seguido para a aceitação da análise pelo organismo oficial que estabeleceu o protocolo.

Exemplo: Determinação de um medicamento segundo procedimento da farmacopéia brasileira.